Modus Vivendi verwelkomt wijnliefhebbers opnieuw in het schilderachtige Psematismenos
De aarde kleurt weer groen, en Modus Vivendi in het charmante dorp Psematismenos opent opnieuw zijn deuren voor iedereen die van wijn houdt.
Terra Verde is de tweede sessie binnen de reeks Mindful Sips — een serie bijeenkomsten rondom wijn, eten en de magie die deze twee met elkaar verbindt.
Een naam met een dubbele betekenis
De naam Terra Verde draagt twee lagen betekenis in zich. Enerzijds verwijst hij naar de weelderige groene tinten van de Cypriotische lente. Anderzijds is het een eerbetoon aan een van de verblijven van Modus Vivendi Holidays die dezelfde naam draagt — een knipoog naar de familiewortels van het project.
Een middag vol lentesmaken en bijzondere wijnen
Gastheren voor deze gelegenheid zijn Eleni Anastasiou, eigenares van Modus Vivendi, en Maria Th. Masoura DipWSET, gediplomeerd wijnopleider. Samen nodigen zij je uit in het befaamde Huis met de Bogen.
Het menu bestaat uit gerechten met een uitgesproken groen karakter, bereid met verse, lokale ingrediënten die diezelfde dag nog op de markt worden gekocht. Denk aan artisjokken, bieten, verse sperziebonen, wilde spinazie, groene gekneukte olijven, fluweelzachte hummus, vers brood van de plaatselijke bakker en andere seizoensgebonden lekkernijen.
Vijf koele en aromatische wijnen uit vier landen
Terwijl Eleni de keuken induikt en de tafel dekt, neemt Maria je mee op een smaakrondleiding langs vijf frisse en aromatische wijnen uit Cyprus, Kreta, Portugal en Italië. Bij elke fles die ze opent, vertelt ze het verhaal erachter.
Een intieme bijeenkomst. Een grote tafel. Goede wijn, goed gezelschap en de eerste groene smaken van het seizoen — meer heb je niet nodig.
Terra Verde bouwt voort op het succes van Mindful Sips
Dit evenement sluit aan op de eerste succesvolle Mindful Sips-sessie, die begin november 2025 plaatsvond. De filosofie van de reeks blijft onveranderd: wijn begrijp je het best niet op zichzelf, maar in de context van een plek, een seizoen en een gemeenschap.
Simpele, authentieke ingrediënten — diep geworteld in de Cypriotische bodem — worden zorgvuldig gekozen om de frisheid en levendigheid van de bijbehorende wijnen te onderstrepen. Het gastvrije Huis met de Bogen in Psematismenos biedt daarvoor het perfecte decor.
Terra Verde is een uitnodiging om even te vertragen, een glas te delen en opnieuw verbinding te maken met het ritme van de seizoenen en de mensen om je heen.
Praktische informatie
- Locatie: The House with the Arches, Psematismenos
- Datum: Zaterdag 14 maart
- Tijd: 16:30 – 18:30
- Reserveren: via telefoon op +35796596302 of via Instagram op @modusvivendiholidays
Het aantal plaatsen is beperkt. Reservering is verplicht.
