Bourgondisch menu

voorgerecht

bospaddestoelensoep met blauwe kaas, vergezeld van een
sneetje knoflookbrood met zongedroogde tomaat

~

hoofdgerecht

gemarineerde lamsbout / lamsstoofschotel
gebakken zalm met paprika-roomsaus
visstoofpot
Provençaalse kip met ham, pruimen en olijven
aardappelgratin
saffraanrijst met pastinaak
champignon-courgettegratin
gemarineerde venkel uit de oven
Mediterraan brood met kruidenboter
gemengde salade met paprika, kerstomaatjes, kappertjes en croûtons
witlofsalade met rode biet, sinaasappel en geroosterd sesamzaad
tomatenchutney

~

dessert

Franse appeltaart met
huisgemaakte vanille-ijsparfait