uit de Turkse keuken
voorgerecht
Turkse linzensoep
simit, schijfje zoet Turks brood met sesamzaad en gekruide fetakaas
~
hoofdgerecht
gebraden lamsbout met yoghurt en verse tijm gebakken vis uit de oven met verse dille en citroensaus
tomaten-pilâv, tomatenrijst met verse peterselie en basilicum
gebakken aubergine met tomatensaus
schaapherderssalade met olijven en feta
sperziebonensalade
pilâki, schotel van gestoomde champignons, courgette en bonen
hummus, kikkererwtenpuree met verse koriander
Turks brood (pideh en simit)
Turkse yoghurtsaus
~
dessert
Turkse abrikozenroom (semi freddo)
revani, citroencake met gemalen noten