|
Mexicaans buffet
voorgerecht
gepeperde groentensoep
maïspannekoekjes met zure room en rode paprikasaus
~
hoofdgerecht
empanada’s, bladerdeegflapjes, gevuld met o.a.
kastanjechampignons, courgette,
noten en crème fraîche
burrito’s, een ‘wrap’, met o.a. verschillende soorten bonen en pomodori-tomaten
pittige tomatenrijst met kidneybeans
spareribs met chili-roomsaus
pangafilet in pikante tomatensaus
gevulde groentetaco's bedekt met kaas, uit de oven
gemengde salade met o.a. maïs, olijven,
pompoenpitten en een sinaasappel-koriandervinaigrette
guacamole
tortillachips
Indiaans brood met chorizo en salsa
~
dessert
mangomousse met limoen en verse gember, gekoeld
Mexicaanse chocoladeflan
|
|